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新闻不重要，看图才是正事作為一名狂熱的燒麥（及包子）愛好者，強行要來答一撥#ENJOY推薦---北京燒麥推薦#其實北京很多餐廳都有燒麥，北方的清真燒麥尤其的多，大多數是牛羊肉入餡，很多時候沒處理好，再加上個頭較大，吃那麽3-5個就膩味的不行，所以北方係的燒麥館在北京雖然多，但是除了“都一處”還真沒有幾家特別的火，即使是“都一處”也都還是在講故事，真正的口味和口碑，看看食客們的評價就知道了……（很多老館子，感覺都有點你愛吃不吃的勁兒，實在無語）其實，還是有幾家北方係的燒麥館，很值得推薦像：陳紀德慧源稍麥地址：回龍觀西大街上北鑫座2號樓稍麥這個就是內蒙古的說法，內蒙古的稍麥也算是有著悠久曆史了，最早是歸化城（現在的呼市）茶館裏的茶點，後來傳到關內陳紀德慧源也是內蒙古稍麥，不同於南方的燒麥很多時候主料是糯米，內蒙的稍麥以牛羊肉為主料。陳紀的特色就是不是肉糜而是肉丁，口感也完全不一樣。主推他們家的羊肉稍麥和三鮮稍麥，最好配一碗羊雜湯，很愜意。他們家還可以打包半成品自己回家蒸。人均：40左右---------------------------三生食德地址：朝陽區亮馬橋都匯天地B1樓采用豬脊骨、整隻老雞等食材熬製6小時以上的高湯，再拿這高湯去蒸鮮香菇，完美的肥瘦二八比例的豬前臀尖豬肉、鮮冬筍、被高湯渲染滲透了4個小時的鮮香菇，加上秘製調料，才成就了餐廳招牌的「香菇冬筍豬肉餡燒麥」。練習四五年的熟練師傅從皮兒的頂端折出一朵嫋嫋娜娜的花兒來，一褶一褶，猶如裙裾。上屜，碼好，蒸6分鍾，皮兒不爛，餡不溢，頂上的麵花兒盛放，看起來就賞心悅目。燒麥最好現蒸現吃，亦可蘸醋、辣椒油、蒜蓉汁，麵花兒的幹和餡料的鮮潤，就是紮紮實實的傳統滋味價格：98/2位套餐（這個ENJOY有售，首次使用可以找我要新客禮包，還有優惠）-------------------------當然還有南方燒麥的代表金鼎軒地址：雍和宮/方莊等多家分店金鼎軒作為北京最早的24小時餐廳，一直以粵式點心著稱，廣東的白案師傅一直都做的一手好燒麥，完全無需懷疑，隻是南方的燒麥入料多為糯米、海鮮等，就看食客的口味了。金鼎軒的“蟹柳燒麥”也是口碑爆款，很適合成為一桌小點中的一份，不像北方燒麥來一屜就飽了。金鼎軒的鮮蝦燒賣也還不錯，隻是不夠蟹柳燒麥入味價格：人均80
新闻不重要，看图才是正事別去“都一處”，謹記…快跟“狗不理”一樣了…
新闻不重要，看图才是正事看到有人說了回龍觀德慧源試了一下。1、蒙式燒賣，素三鮮要比羊肉和肉三鮮驚豔。2、磚茶很耐喝，茶具也挺棒3、醬牛肉和手把肉很驚豔，沾水蒜汁很不錯4、羊肉串是電烤，一般不難吃。5、羊雜湯是渾湯，羊雜味很重，有中藥味。一般。6、重點說一下酸奶，炒米加酸奶很香。總結：中規中矩，餐廳環境不錯，感覺老板有點品位。素三鮮應該算必點了，燒麥很大，每種都要嚐一下可以拚的。呼市焙子很不錯紅糖的很香。三個人192元3屜燒賣一份醬牛肉一份手把肉四個羊肉串一碗羊湯一碗酸奶一盤涼菜，還剩了半屜。最後放一句老板說菜單上的話：一屜回味，一盞醒世北京哪裏有好吃的特色烤肉？
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